Remedios - Alimentos curativos

La guía alimentaria para la segunda mitad de la vida.

8 capítulos construidos alrededor de una idea: la inflamación crónica impulsa la mayoría de los problemas que surgen en el cuerpo envejecido, y los alimentos en su plato la alimentan o la calman. Este libro es una guía clara y honesta de cuál es cuál.

Qué hay dentro

El libro comienza con el principio de la inflamación, en lenguaje sencillo. A partir de ahí: 30 alimentos específicos que vale la pena consumir más, organizados por categoría. Qué eliminar gradualmente del plato y por qué. Un capítulo sobre lo que realmente comen las poblaciones más longevas de la Tierra, desde Cerdeña hasta Okinawa y Costa Rica. Alimentos asociados a preocupaciones específicas: energía, cerebro, articulaciones, corazón, inmunidad, huesos, estado de ánimo. 12 recetas sencillas que puede cocinar un martes por la noche. Un patrón semanal que lo unifica sin convertirse en una dieta. Y un capítulo final donde los alimentos de este libro y las hierbas del Libro 1 se encuentran.

Sin contar. Sin pesar. Sin planes restrictivos que se desmoronen en 3 semanas. Solo el patrón de alimentación que, sostenido durante meses, remodela silenciosamente cómo se siente.